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Postres

Buñuelos de Sandía Bouquet

Ingredientes

  • ¼ de Sandía Bouquet sin corteza
  • 5 cucharadas de agua
  • 100 gr. de harina
  • 25 gr. de azúcar
  • 172 limón
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de litro de aceite de oliva
  • Azúcar para espolvorear
Buñuelos de Sandía Bouquet

Preparación:

Vertemos en un bol el agua, 75 gr. de harina, el azúcar, la piel del limón rallada y la levadura. Lo batimos bien. Cortamos la Sandía en trocitos, la pasamos por la harina restante y después la sumergimos, cada trozo, en la pasta preparada.

Calentamos el aceite en una sartén y freímos los buñuelos de sandía hasta que estén dorados. Espolvoreamos con azúcar y servimos fríos o calientes.

Receta de Pachi Larrosa

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