Peras con salsa de chocolate
Para elabrorar el mazapán, molemos de forma muy fina las almendras y lo mezclamos con la miel en un cazo con agua caliente y removemos hasta que quede una masa elástica. Añadimos el agua de rosas.
Troceamos el chocolate y dejamos que derrita en un cazo a fuego lento. Lavamos las eprascon agua caliente y las partimos por la mitad quitándoles el corazón. Colocamos las peras sobre un plato de postre.
Batimos la clara de huevo a punto de leche y la añadimos al mazapán con mucho cuidado. Batimos también la crema de leche espesa y la colocamos en la manga pastelera con boquilla cerrada.
Por último, cubrimos las peras con el mazpapán, vertimos el chocolate y adornamos con copos de nata.
En un recipiente ponemos la mantequilla junto con el azúcar y los mezclamos con ayuda de unas barillas eléctricas hasta obtener una mezcla blanquecina. Es importante que la mantequilla no esté fría para ...
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A nadie le amarga un dulce y mucho menos un bombón, pero para no atragantarnos con tanto dulzor la receta de hoy viene con sacarina en vez de azúcar y con leche desnatada, para no renunciar al placer de ...
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Poner medio kilo de mango a medio madurar rallado en una cazuela con 1 decilitro de agua, 4 hojas de laurel y 5 cucharillas de sal. Cocer tapado, sin que hierva, hasta que se ablande. Entretanto, cocer ...
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Se mezclan los huevos con el azúcar, el aceite y la canela. Se añade la harina poco a poco con las gaseosas sin de dejar de mezclar. La masa estará lista cuando se despegue de las manos. Encendemos el ...
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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