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Postres

Piña a la vainilla

Ingredientes

  • 350 g de piña
  • 1 vaina de vainilla
  • 300 ml de agua
  • 50 g de miel
Piña a la vainilla

Preparación:

Se pela la piña y se corta en láminas muy finas.

Se abre la vaina de vainilla con un cuchillo y se raspa el interior para sacar la pulpa. Se pone en una sartén junto con el agua y la miel y se cuece a fuego fuerte hasta su disolución. Se baja la llama y se colocan las láminas de piña, se tapa la sartén y dejamos que se cueza durante 5 minutos aproximadamente.
Después se retira del fuego y se pasa a un recipiente donde se deja enfriar.


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