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Postres

Flan de membrillo con helado de Queso de las Garnillas

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 litro leche
  • 1/2 litro de nata
  • 200 gr. dulce de membrillo
  • 200 gr. azúcar
  • Limón.
Flan de membrillo con helado de Queso de las Garnillas

Preparación:

Se mezcla bien el dulce de membrillo con la leche, hasta que quede una pasta homogénea. A continuación, se añade la nata y los huevos, combinándolo todo bien, pero sin batir.

Se hace el caramelo rubio con el azúcar y las gotas de limón y, con esa sustancia, se encaramelan los moldes de flan.

Echar la mezcla anterior y meter al horno al baño maría a 180º C durante 20 minutos.

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