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Postres

Torrijas al vino dulce

Ingredientes

  • 1/4 kg. de pan
  • 2 huevos
  • 1/2 l. de vino dulce
  • 1 l. de aceite
  • Miel
  • Anes y canela (para adornar)
Torrijas al vino dulce

Acabado del plato / LV

Preparación:

Se cortan rebanadas de pan no demasiado gruesas y se empapan en vino.

Se fríen en aceite abundante, se sacan y se pasan por huevo batido. A continuación, se vuelven a freír hasta que se dore el huevo y tenga costra.

Se deslíe a fuego lento un vaso de miel blanca en un poco de agua y se pasan las torrijas por este almíbar.

Se colocan en una fuente y pueden decorarse con anises o canela. .

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