Tarta de requesóny pasas con jarabe de grosella

LA VERDAD

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Miércoles, 4 de agosto 2021, 09:53

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En un bol batir con la batidora la leche, la leche condensada, el requesón, la harina de maiz y una cucharada de mantequilla derretida. Cuando hayamos conseguido una masa homogénea, agregar la harina de trigo mezclada con las uvas pasas. Remover delicadamente (sin triturar) con una espátula. Enmantequillar un molde redondo y espolvorearlo con el azúcar. Verter el contenido del bol en el molde e introducirlo en el horno previamente precalentado a una temperatura media. Estará listo en 45 minutos aproximadamente o hasta que la superficie empiece a dorarse. Mientras tanto, poner al fuego un cazo con un chorrito de agua y las 2 cucharadas de mermelada de grosella. Remover hasta formar un jarabe y cuando la tarta esté lista, desmoldarla, dejarla enfriar y regarla por encima con este jarabe. Servir a temperatura ambiente o fría..