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Postres

Hojaldres de pera

Ingredientes

  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 8 peras muy maduras
  • 200 ml de nata líquida
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Canela en polvo
  • 1 huevo
Hojaldres de pera

Acabado del plato / LV

Preparación:

Estirar la masa sobre una superficie plana y cortarla a círculos medianos.

Pelar las peras y batirlas en un bol junto con la nata, el azúcar y la canela, y con esta mezcla, rellenar uno de los círculos de hojaldre. Tabar con otro círculo apretando bien los bordes para que no se salga y pintar la capa superior con huevo batido.

Hornear cada pastel a una temperatura de 200 º. Cuando estén dorados, sacarlos, dejarlos enfriar y servirlos.

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