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Acabado del plato / LV
Hojaldres de pera

Hojaldres de pera

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Viernes, 2 de julio 2021

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Estirar la masa sobre una superficie plana y cortarla a círculos medianos.

Pelar las peras y batirlas en un bol junto con la nata, el azúcar y la canela, y con esta mezcla, rellenar uno de los círculos de hojaldre. Tabar con otro círculo apretando bien los bordes para que no se salga y pintar la capa superior con huevo batido.

Hornear cada pastel a una temperatura de 200 º. Cuando estén dorados, sacarlos, dejarlos enfriar y servirlos.

Ingredientes

  • 2 láminas de masa de hojaldre

  • 8 peras muy maduras

  • 200 ml de nata líquida

  • 3 cucharadas soperas de azúcar

  • Canela en polvo

  • 1 huevo

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