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Postres

Gazpacho de sandía y fresas

Ingredientes

  • 300 gr de fresas
  • 200 gr de sandía
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolleta
  • Pimiento rojo y verde
  • 1 rebanada de pan
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
Gazpacho de sandía y fresas

Acabado del plato / LV

Preparación:

Mezclar con la batidora las fresas, la pulpa de la sandía sin pepitas, la media cebolleta, el diente de ajo, un trozo de pimiento rojo y otro trozo de pimiento verde y la rebanada de pan.

A esta mezcla se le añaden dos cucharadasde aceite de oliva, una pizca de pimienta y otra de sal. Seguir triturando hasta que esté todo bien mezclado. Después hay que colarlo y guardarlo en el frigorífico.

Servir frío.

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