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Acabado del plato / LV
Boquerones escabechados

Boquerones escabechados

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Viernes, 2 de julio 2021

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Limpiar los boquerones, retirarles la cabeza y la espina central y abrirlos por la mitad. En una sartén con aceite, dorar los ajos laminados y cuando estén listos incorporarlos a una cazuela de barro.

En el mismo aceite freír los boquerones, sin que lleguen a ...

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