Pescados - Mariscos

Gambas encebolladas (Receta enviada por Alfredo Alfaro)

Ingredientes

  • 12 gambas ralladas (o en su defecto gamba blanca)
  • 2 cebollas
  • 1 chorrito de whisky
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un pellizco de sal
Gambas encebolladas

Preparación:

Sofreir las gambas en una sartén, salar y flambear con el whisky, retirarlas de la sartén. Añadir la cebolla en juliana fina y dorar. Añadir más aceite y dejar que la cebolla quede blanca y empapada de aceite.

Añadir las gambas, ir removiendo para mezclar los sabores y servir.

Receta facilitada por Alfredo Alfaro.

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