Pescados - Mariscos

Sardinitas al horno

Ingredientes

  • Un kilo de sardinas
  • 100 gr. de pan rallado
  • Un limón
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
Sardinitas al horno

Preparación:

Comenzamos limpiando las sardinas a las que quitamos la espina centran y dejamos abiertas; salamos y echamos el zumo de limón. Las pasamos por aceite crudo y pan rallado. Colocamos en una bandeja de horno y espolvoreamos por encima el perejil picado y los ajos que también hemos picado.

Rociamos con un chorrito de aceite de oliva y metemos la fuente en el horno precalentado a 200 grados. Dejamos las sardinas durante unos 15 minutos (hasta que doren).

Receta de Pachi Larrosa

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