Pescados - Mariscos

Salmón a la alemana

Ingredientes

  • 250 gr. de salmón ahumado en lonchas
  • 6 rabanitos: Vinagre
  • Sal
  • Una cucharadita de azúcar
Salmón a la alemana

Preparación:

Lavamos y picamos los rabanitos y condimentamos con un poco de vinagre, sal y azúcar. Lo distribuimos sobre las lonchas de salmón, formando pequeños cucuruchos o paquetitos. Se cubre el salmón con gelatina.

Receta de Pachi Larrosa

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