Pescados - Mariscos

Merluza al caldo corto

Ingredientes

  • 4 supremas de meluza de unos 200 gramos
  • Medio tomate troceado (maduro)
  • Una hoja de laurel
  • Medio litro de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Media cebolla picada
  • Una cucharada de perejil y sal
Merluza al caldo corto

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes, excepto la merluza, a hervir en un cazo. Cuando pasen unos 10 minutos, añadimos la merluza hasta que se poche y ya estará listo para servir.

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