Pescados - Mariscos

Almejas al tío Pepe (Receta enviada por Nieves.)

Ingredientes

  • 1 kilo de almejas gordas
  • ajos
  • jamon serrano
  • 1/4 champiñones una lata
  • harina una cuchara grande y media
  • laurel
  • gambas blancas 1/2 kilo
  • un vaso de vino blanco
  • un poco de aceite de oliva
Almejas al tío Pepe

Preparación:

Se fríen los ajos en el aceite, se hecha la harina y el laurel con cuidado de que no se queme.

Añadir el vino, agitarlo y cuando se ligue todo hechar el jamon picado y los champiñones de lata con un poco de sal.

Cuando esten tiernos los champiñones añadir las almejas y las gambas.

Receta facilitada por Nieves.

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