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Almejas al tío Pepe

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Viernes, 2 de julio 2021

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Se fríen los ajos en el aceite, se hecha la harina y el laurel con cuidado de que no se queme. Añadir el vino, agitarlo y cuando se ligue todo hechar el jamon picado y los champiñones de lata con un poco de sal. Cuando esten tiernos los champiñones añadir las almejas y las gambas. Receta facilitada por Nieves.

Ingredientes

  • 1 kilo de almejas gordas

  • ajos

  • jamon serrano

  • 1/4 champiñones una lata

  • harina una cuchara grande y media

  • laurel

  • gambas blancas 1/2 kilo

  • un vaso de vino blanco

  • un poco de aceite de oliva

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