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Todos los ingredientes se colocan en un recipiente y se bate con la batidora. Utilizamos un molde cualquier tipo de cristal y lo untamos con margarina para poder desmoldar bien. Vertemos el contenido de la mezcla en el molde y ponemos en el microondas o al baño maría. Dependiendo de la potencia del microondas o el tipo de coción podremos calcular el tiempo. Para la primera vez introducimos la hoja de un cuchicho en el pudin si sale casi seco estará en su punto. Se adorna con salmón ahumado o mahonesa o aceitunas negras bien secas o alcaparras al gusto Una receta muy facil económica y de un gran resultado Receta facilitada por Concha Gómez
1 vaso de leche
3 huevos
restos de pescado sin espinas o dos latas pequeñas de atún escurrido su aceite
una cucharada de aceite
medio tetrabrik pequeño de tomate frito
sal y pimienta
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