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Queso fresco con pimientosasados (Receta enviada por Ana)

Ingredientes

  • Un trozo de queso fresco de cabra de 1/4 de kg
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 pimiento verde grande
  • 3 tomates
  • aceite de oliva virgen
Queso fresco con pimientosasados

Preparación:

Se asan los pimientos y tomates en el horno durante 40 minutos aproximasdmente, una vez frios se pelan se parten y se aliñan con sal y bastante aceite. Se distribuyen en un plato o fuente y se cubren con el queso partido en triangulos y previamente hecho a la plancha en una sartén antiadherente. Servir inmediatamente.

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