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Ensaladilla de arroz

Ingredientes

  • 4 tacitas de arroz de grano largo
  • 1 lata pequeña de maiz dulce
  • 1 latita pequeña de guisantes cocidos
  • 1 puñado de pasas de corinto
  • Lechuga cortada en juliana
  • 1 pechuga de pollo cocida troceada
  • Salsa rosa (mayonesa + ketchup + unas gotitas de coñac)
  • Sal
Ensaladilla de arroz

Acabado del plato / LV

Preparación:

Hervir el arroz con abundante agua y sal y escurrirlo. A continuación mezclarlo con el maíz, los guisantes, la pechuga troceada, las pasas y la lechuga en juliana.

Acomodar la mezcla en una fuente y cubrirla con la salsa rosa.

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