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Ensaladilla al queso (Receta enviada por Rosa Mira)

Ingredientes

  • 500 g de patatas
  • 2 zanahorias.
  • 1 lata de atún.
  • 1 tarrina de queso de untar estilo philadelphia.
  • 8 palitos de surimi cangrejo.
  • 1 lata pequeña de aceitunas rellenas.
  • 50 g de pepinillos en vinagre.
  • 3 huevos duros.
  • 1 bolsa de arroz.
Ensaladilla al queso

Preparación:

Se hierven las patatas y las zanahorias y se dejan enfriar. Se hacen puré y se añade un poco de sal.

Se trocean los huevos duros y se mezclan con las patatas y las zanahorias. Se les añaden troceados los palitos de cangrejo las aceitunas los pepinillos y el atún. Y se mezcla todo con el queso de untar.

Si se utiliza queso light el plato tiene menos calorías. Se debe realizar este plato unas tres o cuatro horas antes de consumirlo para que se enfríe bien en la nevera.

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