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Calabacines sorpresa

Ingredientes

  • 3-4 calabacines medianos
  • Queso en lonchas para fundir
  • 1 huevo
  • Harina para rebozar
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
Calabacines sorpresa

Acabado del plato / LV

Preparación:

Pelar y lavar los calabacines y cortarlos verticalmente a láminas no muy gruesas. Entre dos mitades introducimos una loncha de queso sin que llegue a salirse por los lados.

Pasar los paquetitos por harina, luego por huevo batido y por último por el pan rallado. Freirlos en abundante aceite.

Cuando estén doraditos, apartarlos de la sartén y dejar reposar sobre papel absorbente.

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