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Entrantes

Calabacines con atún

Ingredientes

  • 1 lata de atún en aceite
  • 50 gr. de arroz
  • Sal y pimienta negra
  • Queso rallado
Calabacines con atún

Acabado del plato / LV

Preparación:

Hervir el arroz con abundande agua y sal.

Mientras abrir los calabacines por la mitad y vaciarlos con una cucharita. Mezclar la carne del calabacín con el aceite del atún y sofreirla unos minutos. Apartarla del fuego y mezclarla con el atún desmigado y el arroz hervido.

Encender el horno a temperatura fuerte unos 10 minutos y cuando esté caliente introducir las mitades de los calabacines cubiertos con papel de aluminio para que no se quemen. Bajar la temperatura a 100 º y retirarlos cuando estén tiernos (aprox. 20 minutos).

Rellenar con esta mezcla los calabacines y espolvorear con queso rallado (opcional). Meter de nuevo en el horno y gratinar.

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