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Cortamos el calabacín en rodajas muy finas y las ponemos en la base del plato o de una fuente. En un bol mezclamos el atún cortado en cubitos pequeños, las pipas, dos cucharaditas de mostaza, dos de aceite de oliva, una de salsa de soja y un chorrito de lima. Mezclamos bien y colocamos montoncitos del tartar encima de cada rodaja de calabacín.
Receta de Pachi Larrosa
1 calabacín
200 gr de atún rojo
Pipas
Aceite de oliva
Salsa de soja
Mostaza
1 lima
Sal
Pimienta negra
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