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Ensalada de ahumados

Ingredientes

  • 1 plancha de bacalao ahumado
  • 1 plancha de salmón ahumado
  • 6 pepinillos frescos
  • Aceitunas
  • Piparras
  • 1 limón
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimiento rojo
  • Vinagre de manzana
Ensalada de ahumados

ENSALADA DE AHUMADOS

Preparación:

Ponemos en una bandeja, alternando, láminas de salmón y bacalao con los pepinillos también cortados en finas láminas. Hacemos una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre, una pizca de mostaza, las semillas del tomate, unas aceitunas picadas al igual que las piparras y el pimiento rojo. Salseamos el conjunto con esta mezcla y rallamos por encima piel de limón.

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