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Entrantes

Aguacates con gulas al ajillo (Receta enviada por Alfredo Alfaro)

Ingredientes

  • 1 aguacate por ración
  • 125 gr. de gulas
  • 1 guindilla
  • 1 ajo cortado finamente
  • Aceite de oliva
  • 1 punta de sal
Aguacates con gulas al ajillo

Preparación:

Cortar el aguacate por la mitad y deshuesar. Quitarle la piel con la ayuda de una cuchara sopera procurando no romperla. En una sartén poner aceite de oliva con la guindilla, los ajos y una punta de sal. Dorar. Añadir las gulas, remover y reservar.

Poner las gulas sobre el hueco del aguacate y rociar con el aceite sobrante de la sartén.

Receta facilitada por Alfredo Alfaro.

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