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Ensalada de pimientos de piquillo (Receta enviada por Javier Torres.)

Ingredientes

  • 10 pimientos de piquillo
  • 50 grs. de jamón de pato en tiras
  • Vinagreta: Perjil picado, ajo picado, vinagre y aceite
  • de oliva.
Ensalada de pimientos de piquillo

Preparación:

Cortar los pimientos del piquillo en tiras y ponerlos en una ensaladera distribuidas por los bordes y por el centro, dejando huecos entre las tiras para colocar las tiras de jamón de pato.

Preparar la vinagreta y rociar por los pimientos y el jamón de pato. Se sirve al momento.

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