Comenzaremos cortando las cebollas en rodajas finas y las pondremos sal gorda por encima, durante una hora. Así soltarán su jugo. A continuación colocamos la masa sobre la superficie enharinada, mezclamos 2 cucharadas de aceite, la mantequilla y amasamos bien. Aplanamos la masa con un rodillo dejando un grosor de unas 3 mm. Daremos la forma deseada. Yo aconsejo dejar los bordes hacia arriba.
Escurrimos la cebolla que teníamos con sal y la freímos en aceite hasta que se ablande, pero sin dorarse. Mezclamos la cebolla bien escurrida con la salvia troceada y colocamos la mezcla sobre la masa. Hornearemos a 210 grados, durante unos 25 minutos.
Receta de Pachi Larrosa
Con dos humildes latas de sardinas nos hacemos un estupendo primer plato. Lavamos y cortamos los tumakos en medias lunas y las colocaos en el fondo del plato. Encima vamos colocando las sardinas Poe encima, ...
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En una olla con abundante agua ligeramente salada y un chorrito de aceite, cocemos las placas de lasaña según el tiempo que diga el fabricante. Cuando estén cocidas, las escurrimos y las ponemos a secar ...
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Un plato muy sencillo utilizando la olla express, ya que se trata de ponerlo todo a la vez sin más. Empezaremos poniendo la olla al fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y el vino blanco. Mientras ...
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En un bol batir la mayonesa con el queso cremoso, la nata líquida, el perejil bien picado, la ralladura de la naranja y la gelatina en polvo disuelta en el zumo de naranja. Cuando hayamos conseguido una ...
(+) VER RECETASe prepara con el azucar y un poco de agua un caramelo claro y con él se forra el molde. Se monta la nata bien fria y se deja en la nevera a la espera. Cuando enfríe el caramelo se coloca en el fondo del ...
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(+) VER RECETASe salpimenta el conejo y se sofrie, se añaden los ajos, el laurel,, el romero. Cuando la carne esté dorada se pone la mostaza mezclada con el vino blanco y un poco de agua, se rectifica de sal y se deja ...
(+) VER RECETAPoner los trozos de pollo en una bandeja amplia, espolorearlos con las especias de pinchito moruno, el ajo machacado, el vino de Jerez y el aceite de oliva. Se tiene macerando 1 hora. Pelar las zanahorias ...
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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