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Entrantes

Pescaditos de pan y atún

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 200 gr. de queso fresco para untar
  • 1 lata de 125 gr. de atún en aceite
  • 1 limón
  • 6 tomatitos cherry
  • 3 aceitunas rellenas
  • 10 hojas de lechuga
  • Sal
Pescaditos de pan y atún

Preparación:

Escurrimos el atún de la lata y lo ponemos en un bol desmigado junto con el queso fresco, la piel rallada de medio limón y una pizca de sal. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Colocamos una rebanada de pan encima de otra y cortamos en forma de pez. Untamos el interior con la crema conseguida y añadimos una hoja de lechuga y un tomate cherry cortado en rodajas. Decoramos el pan superior con una rodaja de una aceituna emulando el ojo del pez. Preparamos varios y colocamos en una fuente para servir.

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