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Ensalada de champiñones crudos

Ingredientes

  • 400 gr. de champiñones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Pimienta
  • Sal
Ensalada de champiñones crudos

Preparación:

Lavamos bien los champiñones y los secamos. Cortamos en láminas y ponemos en la fuente de ensalada. Vertemos la miel, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta en un bol y batimos bien. Vertemos la mezcla en la fuente de champiñones y mezclamos. Espolvoreamos el perejil picado. Listo.

Receta de Pachi Larrosa


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