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Pasta quebrada con huevo

Ingredientes

  • 230 gr. de harina
  • 180 gr. de mantequilla
  • 20 gr. de leche en polvo
  • 1 huevo
  • 10 gr. de azúcar
  • Un pellizco de sal
  • 1 cucharada de agua
Pasta quebrada con huevo

Preparación:

Mezclamos sin amasar la mantequilla con la harina. Hacemos un volcán en el centro y añadimos el resto de los componentes.

Amasamos con la punta de los dedos sin trabajar demasiado. Hacer una bola. Dejamos reposar durante una hora en el frigorífico.

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