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Masa para hacer pizza

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Viernes, 2 de julio 2021

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Amasar los ingredientes hasta hacer una bola. Dejar reposar. Para que la mesa doble mejor dejaremos la masa en un lugar templado, cerca del horno o de la cocina y en invierno, cerca del radiador.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 400 gr. de harina (cuanto más rica en gluten más se hincha)

  • 20 gr. de levadura de panadería

  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de sal

  • 1 pellizco de azúcar

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