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Acabado del plato / LV
Setas a la oriental

Setas a la oriental

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Viernes, 2 de julio 2021

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Se cortan en láminas finas media docena de setas de verano, mezclando aromas, texturas y sabores. Se corta muy fina media cebolleta, un diente de ajo y perejil. Se pone al fuego una sartén de paredes gruesas y amplia y, cuando esté caliente se ponen dos cucharadas de aceite. Se añade el ajo, la cebolla y las setas, revolviendo o salteando constantemente. Cuando empiezan a sudar, en uno o dos minutos, se añade

sal y perejil. Se sacan inmediatamente.

Ingredientes

  • 6 setas

  • 1/2 cebolleta

  • 1 diente de ajo

  • Perejil

  • Aceite

  • Sal

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