Secciones
Servicios
Destacamos
Secciones
Servicios
Destacamos
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Miércoles, 4 de agosto 2021, 09:17
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
Primero elaboraremos la salsa: Freir las almendras en una sartén con poco aceite y cuando tomen color retirarlas y reservar. Picar la cebolla y rehogarla en la mantequilla derretida hasta que quede transparente. Añadir entonces la cucharada de harina y el caldo de verduras tibio. Remover hasta que espese un poco. Incorporar entonces las almendras fritas picadas. En una sartén con un chorrito de aceite rehogar las setas embadurnadas con sal y pimentón y cuando estén hechas, colocarlas en cazuelitas de barro individuales cubiertas con la salsa de almendras caliente. Servir inmediatamente.
500 gr. de setas
Caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Sal y pimentón Para la salsa de almendras:
100 gr. de almendras crudas peladas
1 cebolla pequeña
1 taza de caldo de verduras
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta negra
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.