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Picamos muy fino los huevos cocidos y mezclamos con la mostaza. Extendemos parte de la pasta sobre una de las rebanadas de pan y colocamos encima la loncha de pavo, dos o tres rodajas finas de tomate y una hoja de lechuga. Untamos con la pasta otra rebanada de pan, esta vez por los dos lados, dejándola sobre la lechuga y repetimos la disposición hasta que el sandwinch quede completo de nuevo.
Receta de Pachi Larrosa
3 rebanadas de pan de molde para sándwich
2 hojas de lechuga
1 tomate
2 huevos cocidos
2 lonchas de fiambre de pavo
2 cucharaditas de mostaza Dijon
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