Tortilla de espinacas, patatas y chorizo

LA VERDAD

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Miércoles, 4 de agosto 2021, 09:16

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Pelar, lavar y cortar a cuadraditos las patatas. Ponerlas a freir en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén hechas, incorporar las espinacas lavadas y escurridas y los tacos de chorizo. Darle unas vueltas y reservar. Batir los huevos con un pellizco de sal y cuando estén espumosos dejarlos caer en la sartén para cuajar la tortilla. Acompañar la tortilla con mayonesa si se desea..