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Tortilla de atún y pimiento verde (Receta enviada por Ana)

Ingredientes

  • 2 latas de atún al natural de aproximadamente 70 gr.
  • 4 huevos
  • 1 pimiento verde no muy grande
  • Aceite de oliva
Tortilla de atún y pimiento verde

Preparación:

Se parte el pimiento en trozos pequeños y se frie a fuego lento. Una vez frito se retira del aceite y se mezcla con el atún previamente escurrido de su caldo. Se baten los huevos, se añade la mezcla anterior y se cuaja la tortilla.

Receta facilitada por Ana.

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