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Ensalada simple de hortalizas

Ingredientes

  • 1 escarola pequeña
  • 1 lechuga pequeña
  • 2 cebollas tiernas
  • 3 ramas de apio
  • Rabanitos
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
Ensalada simple de hortalizas

Preparación:

Troceamos las lechugas y las lavamos. Escurrimos y secamos las hojas. Pelamos y cortamos la cebolla y el apio en tiras delgadas. Limpiamos los rábanos y los cortamos al gusto.

Vertemos sobre los alimentos colocados en la ensaladera el vinagre, la sal y el aceite por encima y mezclamos bien.

Receta de Pachi Larrosa


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