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Berenjenas rebozadas

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Viernes, 2 de julio 2021

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Cortar las berenjenas en rodajas sin pelar. Sazonamos con sal y las dejamos durante unos 20 minutos para que suelten todo el agua posible. Las secamos y las rebozamos en harina, el huevo batido y de nuevo en harina. Las freímos en aceite bien caliente y las servimos bien.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 2 berenjenas

  • 100 gr. de harina

  • 1 huevo

  • Sal

  • Aceite

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