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Patatas rellenas de jamón (Receta enviada por Arantxa S. M.)

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 250grs de jamón
  • 1 cebolleta
  • aceite
  • sal
  • queso para gratinar
Patatas rellenas de jamón

Preparación:

Lavar las patatas con un cepillo para quitarles la tierra, pincharlas con un tenedor por varios sitios y ponerlas unos 8 min al microondas. Sofreir la cebolleta muy picada, cuando esta esté bien dorada incorporar el jamón tambien muy picadito.Cortar las patatas por la mitad y vaciarlas con una cuchara, añadir la carne a la mezcla, corregir de sal y rellenar las patatas con ella, poner queso encima y gratinar. Servir caliente

Receta facilitada por Arantxa S. M.

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