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Patatas nuevas rellenas

Ingredientes

  • Patata nueva o temprana
  • Huevos
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de albahaca
Patatas nuevas rellenas

Acabado del plato / LV

Preparación:

Lavar y secar las patatas sin pelar. Pinchar por varios sitios con la punta de un cuchillo y colocarlas en una bandeja al horno durante 45 minutos, utilizando un programa turbo. Se sacan y se les corta la parte superior para hacer cavidad.

Se pone una cucharadita de mantequilla, se salpimentan, se aromatizan con un poco de albahaca y se casca un huevo dentro de cada una. Se ponen de nuevo al horno durante unos diez minutos, en el mismo programa.

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