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Patatas Maritxu (Receta enviada por Maritxu Maruri)

Ingredientes

  • 1/2 Kg. de patatas pequeñas cocidas
  • 6 zanahorias redonditas cocidas
  • 6 pimientos rojos del piquillo
  • 2 ajos enteros frescos
  • 300 grs. de chistorra
  • Un poco de aceite y sal.
Patatas Maritxu

Preparación:

Se ponen en una fuente con aceite de oliva extra los ajos cortaditos en pequeños trozos y una vez doraditos, se añaden las patatas cocidas cortadas por la mitad, las zanahorias enteras, los pimientos rojos en tiras y la chistorra en tacos. Añadir sal. Se pone al horno 200ºC durante 10 y a comer.

Receta facilitada por Maritxu Maruri.

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