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Tosta de anchoas ahumadas

Ingredientes

  • 1 paquete de anchoas ahumadas
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas tiernas
  • 30 gr. de alcaparras
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • 4 pepinillo en vinagre
Tosta de anchoas ahumadas

Preparación:

Rallamos las zanahorias y picamos finas las cebollas. Extendemos una capa sobre cada rebanada de pan, salpimentamos y rociamos con aceite de oliva. Colocamos encima los filetes de anchoa ahumados y decoramos con las rodajas de pepinillos en vinagre y de alcaparras.

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