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Entrantes

Ensalada de pularda y cebolla

Ingredientes

  • 2 pechugas de pularda
  • 4 cebollas tiernas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 litro de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 3 clavos
  • 12 granos de pimienta negra
  • sal
  • vinagre
Ensalada de pularda y cebolla

Preparación:

Para elaborar esta receta tan sólo necesitamos una olla, la única dificultad es recordar que para consumirla debe estar metida en el frigorífico al menos 24 horas, con lo que hay que elaborarla con un día de antelación.
En primer lugar metemos en la olla todos los ingredientes añadiendo sal y vinagre al gusto y dejamos hervir durante unos 15 minutos. Después hay que dejarla enfriar y meterla al frigorífico durante un día.
Servir frío


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