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Corte las berenjenas por la mitad. Póngalas en una bandeja. Vierta sobre ellas la salsa elaborada con el aceite, los ajos, la sal y el perejil y deje cocer en el horno hasta que estén en su punto. Receta facilitada por los lectores de La Verdad Digital.
Berenjenas
Aceite de oliva
Ajos, perejil y sal
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