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Pechugas de pollo a la naranja (Receta enviada por Manu.)

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • 6 pimientos verdes
  • 4 naranjas de zumo
  • Tres pimientos choriceros
  • harina y huevo para rebozar
  • aceite para freir
  • sal
Pechugas de pollo a la naranja

Preparación:

Rebozar los filetes de pechuga y freir. Una vez hecho sacar a una cazuela de barro. Preferiblemente en el mismo aceite que hemos frito la carne, se echan los pimientos verdes partidos en dos o cuatro depende de la medida y se pochan. Una vez pochados se echa el zumo de las naranjas y se deja a fuego de 5 a 8 minutos. Una vez hecho eso, se pone la cazuela con las pechugas al fuego e inmediatamente se echa encima los pimientos con el zumo de naranja. Se deja 5 minutos todo junto y a comer. Ponerle un poco de sal y mucho cariño.

Receta facilitada por Manu.

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