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Filetes de pollo al vino de Oporto (Receta enviada por Lectores de laverdad.es)

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 vaso de buen vino de Oporto
  • piñones
  • 1 cebolla
  • 1 manzana de reineta
  • sal
  • aceite de oliva
  • Harina para rebozar
Filetes de pollo al vino de Oporto

Preparación:

Pasar los filetes por harina y freirlos sin que se quemen. Reservar entre dos platos para que no pierdan calor. En el mismo aceite freir la cebolla picada y los piñones intentando que tampoco se quemen. A continuación regar con un vaso de vino de oporto e introducir los filetes de pollo incluido el caldo que han soltado. Añadir también la manzana en finitos gajos.

Esperar a que reduzca la salsa y servir.....están riquísimos.

Receta facilitada por lectores de laverdad.es.

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