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Carnes

Carne de conejo a la mostaza

Ingredientes

  • un conejo
  • una cabeza de ajos
  • dos cucharadas soperas de mostaza
  • unas hojitas de romero
  • vino blanco
  • laurel
  • sal
  • aceite
  • pimienta blanca
  • un poco de agua
Carne de conejo a la mostaza

Preparación:

Se salpimenta el conejo y se sofríe, se añaden los ajos, el laurel,, el romero. Cuando la carne esté dorada se pone la mostaza mezclada con el vino blanco y un poco de agua, se rectifica de sal y se deja cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno. Mas o menos una hora.


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