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Ternasco de cordero

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

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Jueves, 5 de agosto 2021, 09:01

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Salamos el cordero que estará en una sola pieza. Lo untamos bien con la manteca y lo disponemos en la fuente de horno que también habremos untado con la manteca. Lo asamos dándole vueltas. Añadiremos el vino y el zumo colado de los dos limones. Servimos el ternasco troceado y muy caliente.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 1 ½ kg de cordero tierno: 1 vaso de vino blanco

  • 2 limones: 200 gr. de manteca de cerdo

  • Sal

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