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Carnes

Alitas de pollo barbacoa (Receta enviada por Fernando)

Ingredientes

  • 500 gr de alitas de pollo frescas
  • un puñado de pimentón dulce o picante
  • pan rallado
  • sal
  • agua
  • líquido de ahumar
  • aceite si se fríen
Alitas de pollo barbacoa

Preparación:

Poner a cocer las alitas de pollo con el líquido de ahumar, agua y sal cubriendo las alitas. Dejar cocer al menos media hora.
Escurrir las alitas y dejar enfriar al menos 20 minutos.
Poner en una bandeja de horno y mezclar el pan rallado, el pimentón y un poco de sal, añadir un poco del líquido en que hemos cocido las alitas para que no se quemen.
El horno debe estar a 220º , meterla y asar durante 20 o 30 minutos.
También se pueden freír en una sartén con aceite.

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