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Carnes

Pollo asado con pisto

Ingredientes

  • Un pollo
  • medio vaso de aceite
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas
  • Medio vaso de vino blanco seco
  • 1 calabacín
  • sal
  • pimienta
Pollo asado con pisto

Preparación:

Metemos el pollo al horno con un poco de sal, pimienta y aceite y cuando esté un poco dorado le añadimos el medio vaso de vino. Cuando todavía no esté asado, lo sacamos y lo partimos en cuatro trozos.

Por otra parte, preparamos un pisto con la verdura bien picada. Cuando los pimientos, la cebolla y el calabacín estén pochados, añadimos el tomate, que deberemoss freir antes, la sal y la pimienta.

Para acabar, colocamos el pisto y los trozos de pollo en una fuente al horno hasta que termine de hacerse.

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