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Carnes

Gallina asada con miel

Ingredientes

  • 1 gallina
  • sal y pimienta
  • 1 limón
  • 6 cucharadas de grasa de gallina
  • 3 cucharadas de miel
Gallina asada con miel

Preparación:

Hay que condimentar la gallina con la sal y la pimienta y frotarla después con el limón.

Por otro lado se derrite la grasa y se mézcla con la miel. Con esta mezcla se pinta la gallina por dentro y por fuera.

Se pone en una bandeja para horno y se asa a fuego moderado durante una hora y media, hasta que la gallina este bien tierna. Durante este tiempo se debe pintar de vez en cuando con la mezcla de grasa y miel para que no se seque.

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