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Carnes

Pollo con salsa de cacahuetes (Receta enviada por Oscar)

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 gr. de cacahuetes molidos
  • Pimienta negra molida
  • Cominos
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce
  • Aceite
Pollo con salsa de cacahuetes

Preparación:

En una cazuela, reir el pollo con aceite hasta dorarlo. Retirarlo a un plato y reservar. En la misma cazuela pochar la cebolla hasta que esté transparente y agregar entonces el pimentón, el ajo y el pollo reservado.

Cubrir el pollo con agua y dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Incorporar entonces el cacahuete molido y dejar cocinar unos minutos más hasta que la salsa espese.

Receta facilitada por Oscar


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